대회 [랜드솔요리왕]카오리가 좋아하는 매운맛 쌀국수
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클랜전에서 맹활약 해주시는 5성 카오리의 매운맛을 보고 만들었다.
근데 왜 하필 쌀국수냐고? 피부색은 답을 알고 있다.
사실 여주로 만든 음식 할려다가 여주 가격 보고 호다닥 도망감
일단 쌀국수면을 물에 담궈 30분 정도 불려준다
불리는 이유는 그냥 딱딱한 면을 넣어버리면 님 고무 씹어야 됨 ㅇㅇ
그렇다고 너무 오래 불려도 흐물흐물 해져서 툭 끊어지니 딱 30분 정도가 알맞다.
원래 숙주나물이 들어가야 하는데 비싼 관계로 그냥 콩나물 넣음
근데 왠만하면 숙주 넣는 게 더 맛있음 숙주 넣어 그냥.
양파는 필수인데 칼질 못 하겠으면 나처럼 채판으로 밀어서 최대한 얇게 썰어라.
그리고 찬물에 좀 담궈둬야 매운맛이 빠짐
버섯은 취향껏. 나는 재료가 푸짐한 게 좋아서 그냥 넣었다.
다시 한 번 말하지만 버섯은 취향껏 넣으셈
나는 참기름에 살짝 볶아서 풍미를 더했다
시판 소스 조금 넣어주고 면 넣고 어느 정도 끓을 때 콩나물 넣어서 딱 30초만 더 끓여줘
콩나물에서 물이 나오기 때문에 한강 됨 ㅇㅇ
소스는 진짜 조금만 넣어라 원액에 가깝기 때문에 엄청 짜다
원래 차돌박이나 닭고기 같은 거 넣어서 먹던데
돈 없어서 뒷다리살 김치랑 볶아서 전 날에 먹던 거 넣었음.
그냥저냥 어울리더라 ㅇㅇ
방학중인 개백숙 학식충 프붕이 한 잔 했다 ~ㅋ